عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•°

أهـــــلاً ومرحبـــاً بـــكـــم .. !

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Ola854

في مطبخنا المتواضع .. , مطبخ منتدانا حبيب قلبى يا رسول الله

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 11_12

اليوم حبيت نتشارك الطبخ

وهي فكرة احببت ان يقتبسهاويتبناها منتدانا الغالي

لان فيها تواصل بين الاعضاء اجمعين سواء
صبايا
او
شباب

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 11_57

واكيد طبعا
راح نطلع بطبخات وابداعات جديده وتحفة من كل الاعضاء عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 3147

وراح نفجر طاقات مدفونة
ونورطكم اكثر واكثر

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° SmileyBunny

لذلك أريد منكم
الحمـــاس والهمة العالية

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Ham020

للــ مطبخ
والدعـــوة عامـــة مو للاكل للطبخ عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Brows

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 11_59

قوانين الدعوة كالتالي:
1) أن نختار عضو معين ونطلب منه الدخول للمطبخ وعمل أي طبخة تخطر بباله حتى لو كوب عصير
2) نمهله فرصة يومين فقط ابتدا من ترشيحه لإنهاء الطبخة.
3) شرط كتاابة المقادير

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 709ec34cc8

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 709ec34cc8

والطـــــــريقــــــــه

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 85634ef28a

لما نختار العضو يطبخ لنا بنشرط عليه شو يطبخ . وهذا للي بدو التعجيز

وممكن ما تختاروا للتسهيل يختار العضو نفسه شو يطبخ

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 11_56

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 11_56

الهدف من الدعوة

تعزيز الثقة في قدراتنا المطبخية

تفجير إبداعات الأعضاء المكبوتة

أكتشاف طباخين وطباخات جدد للمستقبل

واتمنى التفـــــــــــــــاعل

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 11_67

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 11_67

اسمحوا لى اختار اول طباخ

عبد الله

مستشار المنتدى

جميل جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

فكره روعه بس اياك ثم اياك حد يخلينى اطبخ

انا مبعرفش اطبخ

اهو تطبخ

ولو باظت الطبخه

نطلب دليفرى

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 720758

ان كان كده ماشى اطلبى من دلوقتى على لما ابوزها

ههههههههههههههه مشكور ةاختي فكرة جدا جدا روووووووووعة

يم يم وش مسوي لنا يامستشار

ميرسى لمروركم

نورتوا موضوعى

حاضر حطلب من دلوقتى دليفرى

والم

ميرسى يا قمرى

نورتينى

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Eh_s(2)

اسفــــــــــه

نتيجه لتغيب المستشار الادارى عبد الله

تم دعوة طباخ اخر
Amat Elrahman

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Images?q=tbn:ANd9GcTuYDiy5Sni7jbzuMG0oGIazh835iRIdD57JqBlGDOOfG9n1d7v&t=1

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 19112010-038df

اولا :

شيش طاووق

المقادير: 1 كلغ من الدجاج

ملعقة طعام من الكاتشب

ملعقة طعام من صلصة الطماطم

ملعقة شاي من الملح

ربع ملعقة شاي من البهار الأبيض

رشة خفيفة من الزنجبيل المطحون

5 فصوص من الثوم

ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون

نصف كوب من الزيت النباتي

الطريقة:

- اخلطي جميع المقادير وانقعيها مدة 24 ساعة في الثلاجة

- أدخلي قطع الدجاج في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم

- قدمي الشيش طاووق مع البطاطا المقلية و عصير الليمون والزيت وسلطة خضراء

ملاحظة : بإمكانك تحضير الشيش طاووق في فرن ( ضعيه مدة 30 دقيقة على درجة حرارة مرتفعة ثم خففيها وتابعي الطهي مدة نصف ساعة أو حتى ينضجوا )

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 832011-f19e4

ثانيا :
الارز بالدجاج

المقادير:
- 3 كاسات أرز.
- 4 صدور دجاج من دون عظم.
- 4 فصوص ثوم.
- 2 علبة زبادي.
- 2 ملعقة مايونيز.
- صنوبر.
- لوز.
- فطر علبه واحدة.

* الطريقة:
- يوضع على النار قدر فيه القليل من زيت الزيتون ثم نضع ثوم ثم نضع الأرز ويقلب ثم نضع ماء لسلق الأرز.
- نقطع الدجاج إلى مكعبات ثم نضع مقلاه فيها القليل من زيت الزيتون ونبدأ بتقليب الدجاج مع البهارات والملح ثم نضيف الفطر ونستمر بالتقليب إلى أن ينضج الدجاج ثم نضع الزبادي والمايونيز ونبدأ بالتقليب لمدة دقيقه واحده فقط.
- نضع الأرز وفوقه الدجاج ثم الصنوبر واللوز بعد تحميرهم.
(الخيمة)

رابعا : السلطات

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 1730_94103_1242209470

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 1_530_1918_13

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 1730_17618_1157294118

خامسا :

التحليه

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 36182

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 2771alsh3er

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 080401185130srA0

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 24718

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Cake-and-ice-cream-1

سادسا :

العصاير

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 1732

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° D895f088055007a8d7f9374c0d8263bd

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 57488

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 57489

ده على كده الطبخ سهل بقى

انا اروح اجيب شويه صور من جوجل افندى

واجيب كلمتين من الحجه (امى) وعلى كده انا طبخط

وتعالى هنا انتى تقولى ثانيا وبعدين رابعا ايه الكروته دى

ولا عشان مبنعرفش نطبخ هتضحكى علينا

تم دعوة طباخ اخر
Amat Elrahman

من جديد والنهرده عاوز اكل ملخويه بالارانب مفهوم

يلا مستنى الطبخه يا امه الرحمن

ويسلمووووووو على الاكله اللى فاتت اكلتها من الصور

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

والمره دى عوزين عصير مانجه

ههههههههههههه

الله يعينك ياندى على ابو بطن

ههههه صبري شوى على البنت

كدا بتتاريق عليا يا صبرى !!!

بتتاريق على طبخى

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Eh_s(2)

حاضر تؤمر يا مديرى

حعملك اللى عايزه

شفتى يا بشرى

زعلنى ازاى

بيتاريق على اكلى

اهئ اهئ

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Eh_s(2)

للاستاذ المدير

الاكله المتعبه جداااااااااااا

ملوخية بالارانب بالصور

المقادير -
2ربطة كبيرة ملوخية--- 1\2 رأس ثوم --2ملعقة كبيرة كسبره جافه مطحونة--ملح --2ملعقة سمن
4كوب تقريبا من مرق الأرانب أو دجاج ولكنها مفضلة دائما مع الأرانب لأنه غير دسم
كمية الأرانب حسب عددأفراد الأسرة
الطريقة-
يدعك الأرنب بالملح والدقيق ويترك مدة ساعة تقريبا ثم يغسل جيدا
ثم يقطع الى عدة أجزاء كما فى الصور

يسلق الأرنب دون وضع أى توابل معه فقط حبهان (هيل) ومستكه حتى لا يتغير طعم الملوخية
تحضير الملوخية
تقطف الملوخية من الأعواد

إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقها كما في الشكل (1)وإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق شكل (2)

وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاةونتركها لتصفية الماء

ثم نفردها على قماشة نظيفة تكون مخصصة لها وممكن أن يتم ذلك على طاولة بالمطبخ أو على السفرة ونتركها عدة ساعات

لتجف من الماء وممكن فرد الملوخية على نصف القماشة وتغطيتها بالنصف الأخر

يوجد بالأسواق معدات لتجفيف الطعام ولكنها غير منتشرة كثيرا ولا أعرف فاعليتها

عندماتجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه
نخرطها على مفرش مشمع سميك يخصص لها

نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش

الى أن تصبح ناعمة كما في الصورة

نقلبها بملعقة أوسكين ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها

نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض بأى وسيلة ونضع عليهم قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال

نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة

ونرفعها بالمغرفة لأعلي ونزحلقها منها عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية

إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن

نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة
التقلية
نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن تكفي للتحمير ليس كثير وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية

نغطي الحلة بسرع لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونترك بها المغرفه ونسند عليها الغطاء كما في الصورة أى نغطيها نص نص كى لا تهبط وتسقط

نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها فص حبهان (هيل ) وفص مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا لأنه بدون جلد وييبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله
بعد التحمير نرش عليه بعض الملح والفلفل الأسود

تقدم الملوخية مع الأرز المصري المطبوخ بالطريقة العادية أو مع الخبز (أطيب )

أما الملوخية المجمدة فتطهى وهي مجمدة الكيس

اسفه نسيت عصير المانجو للمدير

لحسن يضربنى آآه

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° H1

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° %C3%98%C2%B9%C3%98%C2%B5%C3%99%C5%A0%C3%98%C2%B1+%C3%99%E2%80%A6%C3%98%C2%A7%C3%99%E2%80%A0%C3%98%C2%AC%C3%99%CB%86

عملتلك بتاع كااااااااااااامل

عشان كل ما تعوز

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 2486543870_733fb6935a

اى اوامر تانيه

فكرة الموضوع جميلة بارك الله فيكم

بس عايز اعرف هو انا ليا الحق اني اطلب ؟؟

شكرا علي فكرة الموضوع

والشكر الاكبر لصاحبة الموضوع

امة الرحمن عهدتك دائما متميزة

حفظكِ الله وبارك فيكِ

دمتم في حفظ الرحمن

ههههههههههههههههههههههه

جمده يا مديره فى الطبخ

كده هخليكى انتى اللى تطبخى على طوووووووووووووول

بس الاكله عجبتنى جداااااااااااااا وشفشق عصير المنجووووووووو جه فى وقته

بس مش بتريق ولا حاجه قسم المطبخ محتاج شويه فرفشه من قسم الفرفشه

قولت اضحك الاعضاء بدل مهما مستنين الاكل كده

اه طبعا

اامر حامل المسك

اى طبخه انا تحت امرك

وميرسى لذوقك

نورت مطبخى

ماشى يا مدير المنتدى

روحك الفكاهيه مقبول بيها فى مطبخى

بس ع الله توقع طبق ولا معلقه

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 50722

نورت المطبخ

والحمد لله ان عجبك الطبخه

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 38195

ادفع الفاتورة وانت خارج

كده المطبخ قفل ولا ايه

ولا نجيب عضو جديد

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Melh

تم استدعاء الشيف المشرف

حامل المسك عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Z14

رحبوا بيه

بسم الله الرحمن الرحيم

شكرا لحضرتك جوهرة الاسلام لاستدعائي للمطبخ

وانا تحت امركم

دمتم في حفظ الرحمن

اها هلاء فهمت طيب يا اخي حامل المسك نزولا عند طلبط ممكن تعلمني اعمل وجبة كاملة مثلا الغداء شو رايك
الاكلة الرئيسية : كبة -سورية-
تبولة
شوربة عدس -هدا الغدا
بعد الغدا التحلية هي انا لح خليا لزوء حضرتك هههههههههههههههه والعصير حسب الرغبة ومرسي كتير الك ولجوهرة الاسلامواذا انت ضليت شيف بوعدك علمك الاكل السوري كله ههههههههههههههههه

هههههههههههه

الله بعونك حامل المسك

اكلات سوريه

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 624742

الله يعينك على الطبخ

على فكرة ممكن تاجر مساعد او مساعدة الك من المنتدى

وميرسى رزان

السلام عليكم

رزان متشكر جدا لكونك اول واحده تطلب مني اكله ده انتي مستبيعه خالص

واثقه اوي ان انا هعملك الحاجات اللي انا مش عارفها دي

اوعدك اعرف يعني ايه تبوله وكبه وبعدين اعملهم

اما شوربة العدس فدي انا عارفها

انا مش مسؤل عن اي مغص او تلبك معوي ماشي

اما الحلو فهختارلك حاجه بقي دمياطي اصيله

من بلدي حبيبتي دمياط

جوهرة الاسلام اعتقد ان انا فعلا هحتاج حد يساعدني

بس مين هيرضي بس يساعدني؟؟؟؟

لي عوده سريعه لحين وجود حد يساعدني

ربنا معاااااك اخى
اكيد كل الاعضاء يتمنوا تتطلب منهم يساعدوك
ومستنين الاكلات الجميلة

السلام عليكم

طبعا لاني مليش في المطبخ ومن حقي اطلب مساعده

انا هطلب مساعدة من جوهرة الاسلام

اتمني موافقه جوهرة الاسلام علي مساعدتي

حاضر يا شيف

المساعدة : جوهرة الاسلام

تم الاستدعاء

احضر ايه ؟

الكبــه

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 14310

المقادير

نصف كيلو برغل ناعم منقى ومغسول جيداً
نصف كيلو لحمة مدقوقة للكبة
بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة الى أرباع
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
مقادير الحشوة :
نصف كيلو لحمة مفرومة
صنوبر مفروم ومحمص
ملح
بهار مشكل
ملعقة كبيرة فليفلة حمراء ناعمة
نعناع يابس

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Roo7najdf820877672

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Roo7najdf820877672

الطريقة:
تحضير العجينة :
ـ انقعي البرغل بالماء البارد لمدة ربع ساعة ، ثم صفيه بالمصفاة و اكبسيه بيديك لتتخلصي من الماء الزائد ثم اتركيه جانباً .
ـ افرمي البصلة المقطعة والبرغل بماكينة فرم اللحم على دفعات وكرري فرم البرغل ثلاث مرات ثم ارفعي الخليط وضعيه جانباً .
ـ تبلي اللحم بالبهارات ثم اخلطيه مع البرغل واعجني الكبة بيديك مع تكرار تبليلها بالماء البارد وذلك حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة.

لتحضير الحشوة

ـ قلبي اللحم المفروم بالقليل من السمن أو الزيت, و قلبي الخليط على النار حتى ينضج ثم تبليه بالبهار و الملح . اضيفي الفليفلة الحمراء و النعناع ثم أضيفي الصنوبر
واللحمة و قلبي الخليط حتى تتجانس الحشوة .
تحضير الكبة

ـ قسمي عجينة اللحم إلى كرات متوسطة الحجم . رقي قطع العجينة الى دوائر صغيرة . ضعي في مركز الدائرة القليل من الحشوة ، ثم ثبتي فوق الدائرة ، دائرة اخرى .وابدائي بتشكيلها كما تشائي
حضري باقي الأقراص بنفس الطريقة .

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 025

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 025

بالعافيه

التبوله

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 17

المقادير

2 كوب بقدونس مفروم ناعم (يمكن إضافة الخس المفروم).

30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون

1/3 كوب عصير ليمون

1/3 كوب برغل

3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم

5 ملاعق طعام زيت زيتون

3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط

ملح حسب الرغبة

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 1469alsh3er

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 1469alsh3er

الطريقة :
يستخدم الماء الساخن لنقع البرغل للسرعة، حتى تطرى حبات البرغل سريعا، إلا أن البعض يفضل أن ينقع البرغل بالليمون وليس بالماء ويتم ذلك قبل استخدامه ويترك ليطرى وفي هذه الحالة لا يتم اضافة المزيد من الليمون للتبولة.
يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.
تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس. .
يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس. .
يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم.
تزين بأوراق الخس وشرائح الليمون ....
وبالصحة والهناء

المقلوبه السوريه

- قومي بقلي الباذنجان ثم ضعيه على جنب . عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Eek

2- انقعي الرز لمدة ربع ساعة في ماء ساخن .
3- ضعي الباذنجان المقلي في ماء واغليه على النار لمدة 10-15 دقيقة . عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° M09

4- صفي الباذنجان من الماء واطبخي الرز بالماء حق الباذنجان . عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° M06

5- احمسي اللحمة المفرومة
6-بعد انتهاء الرز ضعي في صينية أولا المكسرات حسب الرغبة ثم الطبقة الثانية اللحمة ثم الطبقة الثالثة الباذنجان المقلي والمصفى ثم أخيرا الرز وقومي بتكبيس الرز قليلا بواسطة صحن مفلطح .,
7- قومي بقلب الصينية لحصلي على ألذ أكلة سورية
8- يفضل الصلطة أو اللبن المروب بجانب الاكل

شوربة العدس

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° %D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1

المقادير
كوب عدس أحمر مجروش
4 أكواب ماء
حبة بطاطا صغيرة
جزرة
حصين ثوم
بصلة مقطعة جوانح
ملح وفلفل
ملعقتي طعام زبدة
الطريقة
يتم تقطيع البطاطا والجزر الى مكعبات بعد تقشيرها
ينقى العدس ويغسل جيدا
يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء ثم يضاف البصل والبطاطا والثوم والجزرحتى يغلي المزيج ثم تخفف النار
عند النضوج تطفأ النار ويهرس الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي
توضع الشوربة على النار(اذا كانت شديدة يزاد القليل من الماء) وتضاف الزبدة المذابة والملح والفلفل وبعد الغليان ترفع الشوربة عن النار وصحتين
قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة، تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة. يضاف عصير الليمون والبيض، تترك النار لدقيقتين ليستوي البيض ثم ترفع الشوربة وتقدم

جزاكي الله خير الجزاء ياجوهرة الاسلام

بجد مجهود اكثر من رائع

ربي يبارك فيكِ

انا بقي هحضر حلويات وعصير

جزاك الله خيرا

دا بس من ذوقك

الله بعونك

وتقبل مودتى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا جدا جدا على المجهود يلي قمتي بيه جوهرة بس حامل المسك شكرك بعد الحلو والمصير لانك ماعملت اي شي ههههههههههههههههه

ههههههههههههه

ميرسى بجد

ان شاء الله حامل المسك يجيب العصير

و الحلويات

وميرسى الك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلاء انا مو كتير متفائلة بالحلو والعصير يجوا بكير بس متوقعة اصبر شي اربع سنين او اكتر لحتى شوفن بس دريان الك جوهرة وبجد الله يعطيكي العافية

razan

Merci, je suis à votre service

Chère sœur

السلام عليكم

رزان انا اسف اوي اتاخرت عليكي بالحلويات والعصير

اصلك اعتمدتي علي طباخ فاشل اللي هو انا

معلش استحملي بقي وكلي من غير عصير وحلويات عشان ادي فرصه لاي اخ واخت يدخلو المطبخ مكاني

متشكر ليكم لاضافتي في المطبخ هنا

متنيا لكم التوفيق والسداد (( عيسي ))

هههههههههه

ليه بس حامل المسك

انت اروع طباخ بالكون

نورت المطبخ المتواضع

واتمنى تنورنا فى مساعدة او طبخ تانى

وربنا يخليك

نورتنا وشرفتنا

و طبعا نورنا حامل المسك الشيف الرائع

الان نستدعى الطباخه الماهره

امل رغم الالم

ونورتى المطبخ يا طباختى الحبيبه

ووحشتينى

شكرا للدعوة
وارجو قضاء الوقت معي
وبصحة وعافية الاكل الي من يدي

يلا ناطرتكم

ربنا يخليكى

لو سمحتى يا شيف

عايزة اكل ...

كبسه

فراخ مشويه

سلطات

عصير فراوله

مكسرات ( بندق و لوز )

شيكولاته ( جلاكسى و كادبورى و كيندر بيونو )

مصاصه بالفراوله و البرتقال

و بس كدا

وما تنسى شوربه الفراخ

و ميرسى

وفى انتظار الاكل لانى جعانه اوى

وي وي وي كل داااااااااااااااااااا

طيب استني شوي

يلا نبدي

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 119986

اولا المقادير

دجاجه
2كوب أرز طويل الحبة منقوع
بندوره حمراء مقشره ومفرومه
بصل مفروم فرما ناعما
رأس ثوم مقشر ومهروس
زعفران مطحون
هيل مطحون
قرفه مطحونه
بهار مشكل
ملح
صنوبر وزبيب للتزيين
طبعا على حسب عدد الاشخاص

الطريقه

نضع القليل من الزيت في قدر
وعندما يحمى جيدا نقلب البصل
والبهار والهيل والزعفران والقرفه
ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي

نقلب الدجاجه مع البصل حتى تتشرب نكهته ومن ثم نضع الطماطم

نقلب الخليط حتى يصبح بهذا الشكل

نصب الماء المغلي حتى يغطي الدجاجه

نتركه على النار الى أن تنضج الدجاجه وكلما نقص الماء نزيده بعد ذلك نرفع الدجاجه من المرق ونزيل البصل والطماطم المتبقي

نكب الرز في المرق ونتكه يتشرب المرق

طريقة عمل الكبسة - احلى كبسة بالصور

وعندما يصل الماء الى أسفل الرز بقليل نقصر على الغاز

نتركه الى أن ينشف الرز تماما هكذا ويصبح جاهزا

أما الدجاجه فنضع عليها خلطة مكونه من صلصة الطماطم وملح وبهار مشكل وكركم وندهنها بها وندخلها الفرن ونشعل عليها لتتحمر من فوق فقط ذا في حال انكم بالبيت , اما اذا كنتم بالبر فحطوا الدجاجة على الفحم او النار على حسب ماتبون

نسكب الرز في طبق التقديم ونزينه بالدجاج والصنوبر والزبيب ونقدمه مع الدقوس
الصلصة او الشطة

يلا صحتين حبيبتي

يلا الاكل التاني عشان ماتموتي بالجوووووع حبيبتي

فراخ مشوية
عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 18d

المتطلبات بدون مقادير

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

الطريقة:
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر

و عند اللافخاد و الاوراك
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي
صحتي نحبيبتي بس لما تزيد لذه كوليها مع السلطة
ودي يلا

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 449913523_3febe9b5ca_o

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 449913523_3febe9b5ca_o

المقادير

فلفل أخضر
نعنان يابس
خس
خيار
طماطم السلطة وليس طماطم الطبخ
جزر
ليمون

الطريقة

يقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغار.
يقطع الخس والخيار والطماطم.
يبشر الجزر وليس تقطيع.
بعد ذلك تضع نعنان يابس ونعصر على السلطة نصف ليمونة.

صحتييييييييييييين حبيبتي الك والى كل من معزوم معك

ه نسيت العصر الي راح يمرر الاكل

انا بعملة كدى
كوب من الفراولة الطازجة أو المثلجة كوب حليب بارد سكر بني على حسب الرغبة ذرة فانيليا مكعبات الثلج

الطريقة:
- تغسل الفراولة جيداً ثم توضع مع باقي المقادير في الخلاط وتخلط ثم تصب في كأسات وتزين بشرائح من الفراولة الطازجة .

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 209292799392833

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 209292799392833

شوفي يابيت تعبت من التحضرر الباقي اشتريته من المحل
ودي الصور هههههه
عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Images?q=tbn:ANd9GcQ_n8ddy_89H6jZtCnTtU5vL0ukt7ZWPGiqj8C4LZBP4h4R0aSi&t=1

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Images?q=tbn:ANd9GcQ_n8ddy_89H6jZtCnTtU5vL0ukt7ZWPGiqj8C4LZBP4h4R0aSi&t=1

و الشوكولات

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° 2ad02a2812

ومصاطة فروالة والبرتقال بس صعب مالقيت لك اتنين هع

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Images?q=tbn:ANd9GcRGv3Mzo01n9oNzuPUz80yUrsUDjoC5-05j2wypSUE7A7QIsAIf1g&t=1

عضو في المطبخ الكل مدعوا للمشاركةܔ]¦ .•° Images?q=tbn:ANd9GcRGv3Mzo01n9oNzuPUz80yUrsUDjoC5-05j2wypSUE7A7QIsAIf1g&t=1

» الكل يبارك لاخت حبيبــــــــــــــــــــــــه علي الاشراف
» ادوات المطبخ اخر شياكه وجمال
» قوانين قسم المطبخ ارجو الاطلاع عليه

صفحة 1 من اصل 2	انتقل الى الصفحة : 1, 2